Jakarta, 24 Juni 2025. Mahasiswa/i Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka, Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu – Ilmu Kesehatan (FIKES) melaksanakan kegiatan kunjungan lapangan ke Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Kebayoran Lama, Jakarta Selatan sebagai bagian dari implementasi tugas Mata kuliah Manajemen Gizi Institusi. Kegiatan kunjungan lapangan ini diikuti oleh 32 mahasiswa/i semester 4 dan semester 6 dengan pendampingan dosen pengampu mata kuliah yaitu, Ibu Ony Linda M.Kes. Tujuan utama dari kegiatan kunjungan ini adalah untuk menambah dan memperluas informasi dan pengetahuan mahasiswa/i mengenai tata kelola penyelenggaraan makanan di Rumah Sakit, yang mencakup manajemen dapur, sistem distribusi makanan, serta penerapan prinsip keamanan pangan sesuai standar yang berlaku. Rombongan mahasiswa/i disambut oleh pihak Rumah Sakit lalu dilakukan sesi pemaparan oleh pihak Rumah Sakit dan sesi diskusi tanya jawab terkait profil Rumah Sakit, prosedur food safety, alur pembuatan makanan untuk pasien, serta kebijakan kebersihan dan sanitasi makanan di Rumah Sakit. Selain sesi pemaparan para mahasiswa/i melakukan observasi langsung ke ruang proses masak dan ruang penyimpanan bahan makanan.